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名称:贵阳燕子洞度假村

地址:贵州省贵阳市花溪区黔陶乡老榜河黔陶桥旁

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【贵阳周边度假村】:来贵州旅游千万不可错过的贵州的这些小吃
发布时间:04月12日 浏览:1554   [ ] 视力保护色:
不可错过的几大贵州小吃

1、遵义豆花面
遵义豆花面是遵义人的一种首创。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。豆花,有的中央叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水寄存几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比普通豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。听说来源于清代光绪年间,开初是素面,是一行恶人家专为来湘山寺烧香拜佛 的人开的,因此取利微薄,怎样才味美,不少人为此献计献方,到民国年间,曾经开展成为正宗的遵义豆花面,生意兴隆。豆花面配料,吃法特殊。面条是上等面加适量土碱,用手工重复揉拉,做成薄而透的宽面 条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤,上盖嫩豆花,另加辣椒水一碟,辣椒水有考究,有素、荤两种,素椒配有五种失密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美,将豆花与面挑入辣椒碟中吃。


2、沓哨馄饨
"好个老不论,开在小井坎,馄饨有八个。可惜是小碗"这首顺口溜",是解放前贵阳人民对"老不论"饮食店的沓臊馄饨的赞誉。馄饨的历史长久。各地发明了具有中央风味特征的种类。阅历代开展和改良,成为当代小巧小巧的外形。贵阳人喻亮卿于本世纪20年代创制的沓臊馄饨,用料阱究,工艺精密,风味共同,一鸣惊人,在同行中如鹤立鸡群,博得了贵阳人民的分歧赞扬。沓臊馄饨工艺精深,汤鲜、皮薄、馅香、沓臊,色、香、味、形、器圆满调和。


3、毕节汤圆
原为贵州西部毕节地域的一种著名小吃,后因由当地人叫熊严容的来贵阳开设毕节汤圆店,在同行业的竞争中,以其共同的风味取胜,成为贵阳汤圆店中的佼佼者。毕节汤圆的风味主要靠芯馅来表现。计有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个种类,滋味各异,有的糯软爽滑,有的甜润清凉,有的肉质干香,有的果味浓郁。有时同一碗汤圆,有几种不同芯馅,这是毕节汤圆成为全省风味小吃的主要缘由。毕节汤圆来源于毕节。在贵阳运营已有近50年的历史。汤圆以糯米为主要原料。制造办法是:先将糯米浸泡,然后像磨豆腐似的磨成浆状,滤去水成为吊浆粑。馅心特别考究,用十多种配料配成不同滋味,分别制造,用五隔锅煮熟,盛在小碗中,渐渐品味,滋味之美难以言表。


4、雷家豆腐圆子
"博得芳香四方溢,白玉入油壳似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。金豆入磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。"这首诗称誉的就是有着130多年历史的雷家圆子,其受欢送的水平,可见一斑。历史回到1874年,同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国"禁屠"(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天,官民一概不能吃荤。地处西南边境的贵阳自然也不例外。当时,祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷端藻及其夫人,借机推出用豆腐做成的圆子。他们尝试在做豆腐时,参加适量的盐、碱和香料、葱花等调料,充沛拌匀后,捏成核桃大小的圆子,然后放在菜油锅内炸熟出卖。"无心插柳柳成荫",于是这小小的油炸豆腐圆子从此一炮而红,深受贵阳人喜欢。在历经三起三落后,雷家豆腐圆子照旧坚持了精工巧做的质量和良好的口感。

5、贵阳鸡肉饼

鸡肉饼是贵阳地域著名的风味小吃。饼选用上等面粉制成,用油炸至外形呈橙黄色,饼皮酥脆,正面显现老虎斑花纹式样,反面显现菊花状。馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。皮薄馅嫩,香气扑鼻,令人百吃不厌。


6、花溪燕子洞度假村烧烤

燕子洞度假村位于花溪区黔陶老榜河边上,这里环境优美、空气清新、有山有水,是盛夏消暑度假的最佳去处! 燕子洞度假村的美食主要有绿色农家菜,多种野生菌、野菜、散养土鸡、中华鲟、野生河鱼等,这里的餐厅可接待500人就餐,200人的会议室,就餐可免费提供会议室,住宿分别有单间、标间、还有部分公共卫浴的床位可供选择,同时还提供露营场地,可以自带帐篷到这里露营观光。
燕子洞是一个多么亲近自然的名字,大家对它是否有好奇呢!这里之所以称为燕子洞,是因为在度假村开发前对面的小山洞里居住着许许多多的燕子,朋友!您来到这里不但可以游山玩水、观景采摘、还可以去观看燕子的聚居地。
内设娱乐项目有,KTV、包房、棋牌、麻将、采摘果子、河边垂钓、自划竹筏、水边戏水、大型儿童游乐园,水边烧烤,河边凉棚,河内游泳、观赏鸽子、等各种娱乐活动。

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