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野生菌

日期:2017-04-17  点击:3738
野生食用菌,俗称野山菌。 野山菌特指生长在人迹罕至的深山老林中、在自然界完全处于野生状态的野生食用菌,不能人工培育。当生长环境发生变化或受到外来污染时,野山菌便不能生长甚至消失,非常稀有名贵。 野山菌是一类滋养性美味食材。与中国传统意义上通常要求适宜的季节、特...

野生菌的营养价值

日期:2017-04-17  点击:3746
碳水化合物:野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖,野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。 脉葆野山菌产品 脉葆野山菌产品 蛋白质:野山的蛋白质含量大...

鸡枞菌

日期:2017-04-17  点击:4566
食疗 据《本草纲目》所载,鸡㙡有“益味、清神、治痔”的作用。 明代杨慎曾把鸡㙡菌比作仙境中的琼汁玉液,其质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,品尝一次,终生难忘。鸡㙡菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。之功效,可治脾虚纳呆、消化不良、痔...

松菇

日期:2017-04-17  点击:3754
营养构成: 松菇的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物...
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